Бизнес на алкоголе – это особая ниша, занять достойное место в которой не каждому под силу. Производство и продажа алкоголя довольно жестко контролируется со стороны законодательства, и для многих это является существенной преградой на пути к созданию своего бизнеса. Но разве бизнес на алкоголе можно сделать исключительно продавая спиртные напитки? Вовсе нет. Стартапы, о которых пойдет речь далее, яркий тому пример.

 

1. Drynk.Me. Социальная сеть для собутыльников.

Этот сервис создан специально для тех, кто не просто любит и умеет выпивать, но и не упускает возможности поведать всем о своих приключениях, связанных с алкоголем.

На этом сайте можно оформлять в целые каталоги все алкогольные напитки, которые вам доводилось пробовать, а также размещать фотографии и видеозаписи своих похождений с указанием места расположения – бары, кафе, рестораны, магазины.

Все пользователи, зарегистрированные на сайте, советуют своим друзьям лучшие в городе напитки и бары, рассказывают о предстоящих алкогольных акциях, дегустациях и прочих интересностях. Именно такую цель преследовали ребята из Нью-Йорка, являющиеся авторами стартапа Drynk.Me. Для владельцев алкогольных заведений сервис Drynk.Me. также весьма полезен – ведь многие люди выражают свое мнение относительно того или иного бара, делятся идеями по поводу улучшения напитков и даже предлагают свои собственные рецепты коктейлей.
Drynk.Me
 

2. Signature Brew. Пиво «с привкусом музыки».

Идея создать такой проект пришла в голову трем парням во время посещения рок-концерта. Они пришли к выводу, что пиво, которое они пили, было совершенно обычным и не подходящим под музыку, доносившуюся со сцены. Так родился стартап Signature Brew – каждая музыкальная группа, участвующая в проекте, путем многократных проб и смешиваний создает именно тот вкус пива, который, как они считают, наиболее точно наполнен атмосферой их музыки.

Потом такое пиво продается на концертах создавшей его группы и является очень популярным среди поклонников. Также его можно заказать и на сайте Signature Brew. Среди групп, которые уже создали свой сорт пива с проектом Signature Brew, такие как Enter Shikari, Professor Green, Frank Turner, Ed Harcourt, Hospital Records, Dry The River и другие.
Signature Brew
 

3. Алкосканер. Навигация по алкоголю.

Пользователи iOS и Android, установив на свой гаджет мобильное приложение «Алкосканер», теперь могут всегда быть в курсе действующих акций, по которым можно приобрести алкогольные напитки со скидками. Для удобства поиска все напитки разделены на три категории – крепкий алкоголь, вино и пиво.

Помимо информации о том, когда и в какой торговой точке (в базе их более 2500) будет проходить та или иная акция, «Алкосканер» еще и покажет вам маршрут, по которому можно туда добраться, при помощи «Яндекс Навигатора». На данный момент воспользоваться «Алкосканером» можно только в Москве.
Алкосканер
 

4. Spike Your Juice. Сделай вино сам… из сока!

Модный нынче принцип «do it yourself» теперь применяется и в алкоголе. Однажды несколько молодых парней из Европы переехали в Калифорнию и через время начали ностальгировать по некрепкому фруктовому вину. Так им пришла в голову идея создать Spike Your Juice – набор, с помощью которого можно сделать вино из сока.

Набор состоит из шести маленьких пакетов с порошком, и также крышки-клапана, которая дает выход газу, но сохраняет непроницаемость емкости. Чтобы создать вино по схеме Spike Your Juice, нужно налить любой сладкий сок в емкость объемом 2 литра, добавить порошок и закрыть крышкой-клапаном. И уже через 2 дня вы получите вино крепостью 5-10%.А стоит набор Spike Your Juice всего 10 долларов.
Spike Your Juice
 

5. Molecule-R. Молекулярные алкогольные напитки.

Как и предыдущий стартап, Molecule-R дает возможность создать что-либо своими руками. Но принцип гораздо более высокотехнологичный. Наборы, с помощью которых можно приготовить еду и напитки по законам молекулярной кухни, выпускает фирма Molecule-R в Канаде. Основное, чем руководствуются Molecule-R – это принципы физики и химии, которые отвечают за модификацию элементов во время обработки пищи при приготовлении.

Самыми востребованными у покупателей являются напитки «Маргарита», «Космополитен» и «Мохито», стоимостью по 30 долларов. Набор для приготовления состоит из пипеток, мерных ложек, формочек и, самое главное, пищевых добавок. Сам алкоголь в набор не входит, его нужно использовать свой. После проведения всех необходимых манипуляций с алкоголем и добавками, вы получите коктейли совсем непривычного для нас вида – ликер «Блю Кюрасао» в виде икры, а коктейль «Маргарита» в виде яичницы.
Molecule-R
 

6. Layer Nation. Слоёный алкоголь.

Все наверняка пробовали слоеные алкогольные коктейли, слои в которых не смешиваются из-за разной плотности. Проект из Голландии Layer Nation начал выпускать устройство, способное приготовить такой коктейль за считанные секунды. Прибор называется El Tirador, имеет сразу 6 сменных емкостей, и с виду больше напоминает машину для приготовления кофе эспрессо. Пик продаж устройства приходится на различные футбольные мероприятия, так как болельщики любят делать коктейли, которые по своим цветам напоминают государственные флаги.
Layer Nation
 

7. Likelii. Сомелье онлайн.

Сама идея не является чем-то кардинально новым. Этот сервис предназначен для помощи в выборе вина, однако рекомендации, которые он дает, действительно качественные и почти всегда «в точку». Попав на сайт Likelii, вам в первую очередь предложат ответить на несколько вопросов о том, какой вы пьете кофе, какие ваши любимые фрукты и блюда какой кухни предпочитаете. Затем попросят указать ваши любимые сорта вина или просто оценить те марки вин, которые вам довелось попробовать.

На основе полученной информации, сервис порекомендует вам тот сорт и марку вина, которая, по его мнению, не должна оставить вас равнодушным. Likelii сотрудничает с несколькими онлайн-магазинами по продаже алкоголя, в которых вы сразу же сможете заказать порекомендованное вино.
Likelii
 

8. Grail. Меню бара на вашем планшете.

Питтсбургская компании RhoMania выпустила специальное приложение Grail, которое тоже призвано рекомендовать посетителям блюда и напитки, однако в пределах конкретного бара. К созданию такого приложения разработчиков подтолкнуло то, что часто посетителей заведений смущают большие меню и они начинают теряться в выборе.

Установленное на планшете приложение Grail может компактно и информативно представить вам все блюда и напитки заведения, а также порекомендовать наилучшие их сочетания. После посещения заведения вы можете поставить оценку напитку и поделиться своим мнением о нем в социальных сетях. Основатели стартапа уверены, что в барах, использующих Grail, продажи алкоголя повысятся как минимум на 20%.
Grail
 

9. Auts Tipse Treats. Пирожное с сюрпризом.

Проект из Кливленда Auts Tipse Treats выпускает небольшие пирожные – капкейки (дословно с английского – «чашечный торт») с содержанием алкоголя. Алкогольные десерты есть во многих заведениях, однако отличительная черта Auts Tipse Treats в том, что капкейк содержит полноценный ликерный шот внутри пирожного. Чтобы ликер не вылился, хранение капкейков происходит в замороженном виде.

Употреблять такой капкейк нужно с нижней части (именно там находится ликер). И вы получаете выпивку и закуску сразу же. В ассортименте Auts Tipse Treats уже примерно 60 различных капкейков, с разными вкусами и ликерами. Кроме пирожных с ликером, компания производит также замороженные коктейли, мармелад из алкоголя, крем из «Мартини» и другое. Продукция Auts Tipse Treats наиболее востребована на различных вечеринках, презентациях, промоакциях, фестивалях.
Auts Tipse Treats
 

10. Yesterday Me. Ежедневный алкогольный учет.

Сервис Yesterday Me представляет собой нечто наподобие личного дневника, однако информация, которую вы в него заносите, носит исключительно алкогольный характер. На сайте вы можете отмечать с помощью специальных шкал, сколько и какого алкоголя вы употребили в конкретный день. В любой момент вы можете посмотреть статистику вашей алкогольной жизни – стали вы пить меньше или больше, какой алкоголь вы пьете чаще, а также в какой день был поставлен ваш алкогольный рекорд по количеству или крепости выпитого.
Yesterday Me